コース料理を専門にご予約をいただくことで仕入れを起こしメニューを組み立てています。
兵庫県内で生産された食材を90%使用した神戸料理＝神戸旬膳を名乗り、和とイタリアンのフュージョンを得意としています。
垂水漁港や淡路島の天然活魚と地野菜と神戸牛が主役となるコース仕立てわす。
飲み物は料理の一部との考えから、お客様の飲まれるペースに合わせながらグラスが空になった時に目の前のお料理が最も美味しくなる飲み物をセレクトさせて頂いてご提供させて頂いております。
是非神戸ならではの美食をご堪能していただきたいと存じます。