かふぇあいおい

静岡県

島田市本通1-2907

0547366123

旧東海道にて28年間ブティックを経営していましたが、2006年に飲食業に変更しました。知人から耐火煉瓦を頂き、設計、施工を1人で行い、ピザ窯を造りました。料理も全て独学で学び、安心、安全な食材を選んでいます。ピザ生地は、毎朝一日の分量を作っています。発酵に砂糖を使用せず、国産はちみつを使用。ピザソースも当店オリジナルです。添加物、保存料、着色料、水、砂糖を使わず、野菜、ハーブ、有機ワイン(白)で仕上げてあります。旧東海道(島田宿)沿いに佇む、築140年の古民家にてお待ちしております。

かふぇあいおい

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